Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
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Titre :
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Vin cherche plats - plat cherche vins
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Auteurs :
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David Cobbold, Auteur ;
Pierre-Yves Chupin, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Fleurus, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-215-07471-7
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Format :
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230 p. / couv. ill. en coul. / 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.22 (Vins)
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Résumé :
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Ce guide à la fois pratique et didactique, donne une réponse rapide à toutes les questions relatives aux harmonies entre mets et vins. Deux entrées bien distinctes, disposées tête-bêche, permettent de comprendre comment former l'accord gourmand le plus adapté. Toutes les caractéristiques gustatives des vins et des plats sont abondamment développées, nombre de conseils de service et de petites astuces sont dispensés.
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Exemplaires (1)
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| 829056134 | 641. 22 COB | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
