Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Atlas de la France gourmande |
| Auteurs : | Estérelle Payany, Auteur ; Cyril Lignac, Préfacier, etc. ; Marie-Sophie Putfin, Cartographe |
| Type de document : | document cartographique imprimé |
| Editeur : | Paris : Éditions Autrement, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7467-4402-8 |
| Format : | 1 vol. (142 p.) / couv. ill. en coul., ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. p. [143]
La couv. porte en plus : "Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés : tous les bons plans !" |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.013 (Gastronomie) |
| Résumé : |
Sur les routes d'Auvergne, de Saint-Nectaire à Salers, vous traverserez un véritable plateau de fromages à ciel ouvert. Moins en altitude, plus à l'ouest... c'est en observant le jeu du soleil et du vent dans les marais de Guérande que vous comprendrez la magie de la fleur de sel. Mais pour les vacances, le must, ça a toujours été la Nationale 7 ! Outre la myriade de restaurants étoilés, suivez la route de l'amande avec, du nord au sud, la praline de Montargis, le nougat de Montélimar et le calisson d'Aix.
Estérelle Payany, qui n'a pas sa langue dans sa poche, déroule les paysages et dévoile ses coups de coeur. Experte, drôle et impertinente, elle nous confie les secrets extraordinaires des saveurs gourmandes. Son credo ? La gourmandise est une affaire de culture, de voyage, et ce livre est là pour vous initier. Avec des recettes de Marmiton et près de 250 bonnes adresses pour dégoter la meilleure farine de sarrasin ou déguster un pot-au-feu de légende. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829056092 | 641. 013 PAY | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
