Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
Nouveauté
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Titre :
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Le petit manuel de la galette des rois : comme chez le boulanger
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Auteurs :
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Mélanie Dupuis, Auteur ;
Pierre Javelle, Illustrateur ;
Yannis Varoutsikos, Illustrateur ;
Anne Cazor, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Vanves : Marabout, 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-14491-9
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Format :
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1 vol. (143 p.) / ill. en coul. / 27 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.865 (Pâtisseries)
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Résumé :
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La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s'attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques. Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des galettes tel un grand pâtissier grâce aux 40 délicieuses recettes que le livre vous propose mais aussi aux conseils techniques promulgués pour vous aider à réussir toutes les étapes de la préparation. Galette traditionnelle à la crème d'amande Galette aux pommes confites Galette au gianduja Brioche des rois Galette aux pralines roses… N'attendez plus pour vous lancer et épater les reines et les rois !
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Exemplaires (1)
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| 829045734 | 641.865 DUP | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
