Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
Titre : | Wok et saveurs du monde |
Auteurs : | Jean-François Mallet, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Larousse, 2014 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-590438-6 |
Format : | 128p / rond |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
Résumé : |
Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu’il vous faut :
Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili … Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange… Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit … Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices… Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou… Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
829044834 | 641.5 MAL | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |