Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Cuisine du Viet-Nam |
| Auteurs : | Robert Camarck, Auteur ; Didier Corlou, Auteur ; Thanh Van Nguyen, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouvelle édition |
| Editeur : | Paris : Gründ, 2014 |
| Collection : | Gründ cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-324-00854-2 |
| Format : | 1 vol. (368 p.) / illustrations en couleur / 30 x 25 cm |
| Note générale : |
Index
Tout public |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.595 97 (Cuisine vietnamienne) |
| Mots-clés: | Cuisine vietnamienne ; Ouvrages illustrés |
| Résumé : | Le livre propose de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses. Des explications détaillées et illustrées de nombreuses photographies ainsi qu'un guide complet des ingrédients vietnamiens aideront à la réalisation des bouchées et du tofu frit en sauce tomate, de la salade de papaye verte aux crevettes et au porc, de la soupe de pâtes de riz au boeuf, etc. ©Electre 2014 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829040782 | V 641 CAM | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Fonds Vietnam | Exclu du prêt |
