Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Dictionnaire amoureux de la gastronomie |
| Auteurs : | Christian Millau, Auteur ; Alain Bouldouyre, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Plon, 2008 |
| Collection : | Dictionnaire amoureux, ISSN 1634-9377 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-20698-3 |
| Format : | 771 p. / 21 x 14 cm |
| Note générale : |
Index
Tout public |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Mots-clés: | Gastronomie ; France ; Dictionnaires |
| Résumé : | Ce dictionnaire est un condensé de culture, d'histoires et d'anecdotes autour de la gastronomie, réalisé par le cofondateur des guides Gault-Millau : des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la cuisine moléculaire, en passant par la joyeuse bamboche des années 1900 ou la franche convivialité des repas de chasseurs du pays gascon. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829032032 | 641. 5 MIL | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
