Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Cuisine alsacienne |
| Auteurs : | Raymonde Charlon, Auteur ; Alexandra Duca, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Paris : Hachette, 2006 |
| Collection : | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7682 |
| Sous-collection : | Cuisine, num. 53 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-625177-5 |
| Format : | 62 p. / illustrations en couleur / 20 cm |
| Note générale : | Tout public |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 (Techniques et préparations culinaires) |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : | 45 recettes traditionnelles qui respectent l'authenticité du terroir : soupe aux escargots, vacherin alsacien, salade de cervelas, pätzle, coq au riesling... |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829024933 | 641. 7 CHA | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
