Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
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Titre :
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Dictionnaire amoureux de la cuisine
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Auteurs :
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Alain Ducasse, Auteur ;
Florine Asch, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Plon, 2003
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Collection :
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Dictionnaire amoureux, ISSN 1634-9377
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-259-19713-7
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Format :
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560 p. / ill. / 21 cm
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Note générale :
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Tout public
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Denrées alimentaires (production, transformation, conservation,...))
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Mots-clés:
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Cuisine méditerranéenne
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Dictionnaires
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Résumé :
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Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaines, curiosité et sensibilité, pour une promenade au royaume des saveurs et de l'authenticité.
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Exemplaires (1)
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| 829022575 | 641. 3 DUC | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
