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| Titre : | Nouveau dictionnaire des huiles végétales : Compositions en acides gras |
| Auteurs : | Eugène Ucciani |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0009-7 |
| Format : | 644 p. / 25 cm |
| Note générale : | Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 665.3 (Huiles et graisses végétales) |
| Mots-clés: | Huiles végétales ; Teneur en acides gras ; Dictionnaires ; Plantes ; Acides gras |
| Résumé : | Propose un classement alphabétique des différentes espèces accompagnées de leur composition en acide gras, selon la nomenclature botanique (entrée au nom en latin). Avec deux index à la fin : un index alphabétique des familles et des espèces et un index des auteurs et des références bibliographiques. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829009007 | 665. 3 UCC | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Exclu du prêt |
