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Titre : | Nouveau dictionnaire des huiles végétales : Compositions en acides gras |
Auteurs : | Eugène Ucciani |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1995 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0009-7 |
Format : | 644 p. / 25 cm |
Note générale : | Bibliogr. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 665.3 (Huiles et graisses végétales) |
Mots-clés: | Huiles végétales ; Teneur en acides gras ; Dictionnaires ; Plantes ; Acides gras |
Résumé : | Propose un classement alphabétique des différentes espèces accompagnées de leur composition en acide gras, selon la nomenclature botanique (entrée au nom en latin). Avec deux index à la fin : un index alphabétique des familles et des espèces et un index des auteurs et des références bibliographiques. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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829009007 | 665. 3 UCC | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Exclu du prêt |