Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
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Titre :
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Les meilleures recettes des restaurants italiens
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Auteurs :
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Patricia Wells ;
Sylvie Girard, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : LGF, 1999
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Collection :
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Le livre de poche, ISSN 0248-3653
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Sous-collection :
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Cuisine, num. 16501
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-253-16501-9
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Format :
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320 p. / 18 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.59 (Cuisine régionale)
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Mots-clés:
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cuisine italienne
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Résumé :
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Critique gastronomique, Patricia Wells a sillonné les provinces italiennes à la recherche de leurs meilleures préparations : salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au piment, riz, polenta, pain, pizza, tiramisu... 150 recettes dont la plupart demandent une demi-heure de préparation.
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Exemplaires (1)
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| 829008967 | 641. 59 WEL | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
