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641 Nourriture et boisson (généralités)Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (41)
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Stéphane Duval, Auteur ; Emma Sanvoisin, Auteur ; Corinne Acha, Photographe ; Sophie Mutterer, Photographe ; Marion Montaigne, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse | 100 % excellent ! | 2009Pour confectionner des recettes de la France entière, de la flammekueche alsacienne aux cannelés bordelais, ce livre-chevalet permet de consulter les explications durant la réalisation des plats. En supplément, des fiches détaillent un produit r[...]
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Anne Chiumino, Auteur ; Sophie Muterrer, Photographe ; Aki, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse | 100 % activités | 2012Livre-chevalet avec des conseils pratiques et plus de 50 recettes sucrées pour tous les jours, les jours de fête et les goûters en plein air : cookies aux smarties, brownies au toblerone, clémentines givrées , guirlandes de bonbons, gâteau aux p[...]
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Toute l'énergie et l'engagement de Laury en 365 propositions, mois après mois, jour après jour, pour être bien dans son corps, dans sa tête et dans son environnement. 100 % testées et approuvées ! Au programme : TONIC Bougez et développez l'équi[...]
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365 jours avec le Dr Jean-Michel Cohen pour mieux manger au quotidien ! Tout au long de l'année, découvrez tous les conseils du Dr Jean-Michel Cohen pour adopter une meilleure alimentation et hygiène de vie, vous sentir bien et en bonne santé : [...]
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Sergiy Kabachenko, Auteur ; Iryna Stepanova, Photographe ; Eloïse Rousseau, Traducteur | Paris : Elcy | 2011Ce livre de cuisine décorative propose des recettes originales et ludiques pour se familiariser avec les aliments : toasts en forme de moustique, de voiture, de lion, etc. Chaque recette est illustrée par des photographies et des instructions pa[...]
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Après le succès de l'ouvrage Cuisine, leçons en pas à pas, paru en 2017 aux Éditions du Chêne et devenu l'un des livres de référence dans le domaine, Guillaume Gomez, un des Meilleurs Ouvriers de France, décide cette fois de mettre son savoir-fa[...]
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Les secrets de présentation des plats exposés sur les dessertes des grands restaurants. Plus de 50 décors qui rivalisent d'attrait et de fraîcheur.
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Christian Millau, Auteur ; Alain Bouldouyre, Illustrateur | Paris : Plon | Dictionnaire amoureux, ISSN 1634-9377 | 2008Ce dictionnaire est un condensé de culture, d'histoires et d'anecdotes autour de la gastronomie, réalisé par le cofondateur des guides Gault-Millau : des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la c[...]
