texte imprimé

Les 1.001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie

Frances Case ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. | Paris : Flammarion | Les 1001, ISSN 1952-2878 | 2009

Un répertoire des saveurs organisé par thèmes : fruits, légumes, beurre et fromages, poissons et crustacés, viandes, épices, aromates et condiments, céréales et féculents, pains et pâtisseries, confiseries.

Plus d'information...

Non prêtable

texte imprimé

Dictionnaire amoureux de la cuisine

Alain Ducasse, Auteur ; Florine Asch, Illustrateur | Paris : Plon | Dictionnaire amoureux, ISSN 1634-9377 | 2003

Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaine[...]

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

"Dis-moi ce que tu manges ..."

Anne-Lucie Raoult-Wack | Paris : Gallimard | Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712 | 2001

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

Je mange de tout !

Gaëlle Guérive, Auteur ; Benjamin Bécue, Illustrateur | 2019

La collection qui répond aux questions des tout-petits 21 questions pour découvrir le plaisir de manger de tout : pourquoi on ne mange pas que des gâteaux ? pourquoi c'est bien de goûter un peu de tout ? à quoi ça sert de prendre son temps p[...]

Plus d'information...

Réserver

De retour le 10/12/2024

texte imprimé

Lait

Sylvaine Peyrols, Illustrateur | Paris : Gallimard jeunesse | Mes premières découvertes, ISSN 1147-4831 | 2000

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

Mon cahier d'observation et d'activités L'alimentation : de la nature à ton assiette !

Paula Bruzzone, Auteur ; Isabelle Simler, Illustrateur | Paris : Nathan | 2018

Un cahier d'observation conçu en partenariat avec l'association Colibris pour se reconnecter à la nature, la découvrir et la regarder autrement Pour inviter l'enfant à découvrir l'alimentation et une multitude de conseils et d'initiatives : - D'[...]

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

Les petits trucs de la cuisine

Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur ; Chantal Aubin, Illustrateur | Paris [France] : Rustica | 2000

Réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné, éviter aux soufflés l'effondrement de dernière minute, cuire la viande juste à cœur, conserver aux petits légumes leurs vitamines... Dans cet ouvrage aux mille et une[...]

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

Peut-on encore manger sans peur?

Pierre Feillet | Paris : Le Pommier | Les Petites Pommes du Savoirs | 2003

Plus d'information...

Réserver

Disponible

texte imprimé

Répertoire générale des aliments : Table de composition - Composition tables

Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; Carole Toque ; Max Feinberg | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | 1996

Plus d'information...

Réserver

Disponible