Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Pratique du bar et des cocktails : Etude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion |
| Auteurs : | Michel Cailhol |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clichy : BPI, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-088-6 |
| Format : | 271 p. / ill. en coul, couv ill. en coul / 29 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.2 (Boissons (valeur nutritive des aliments)) |
| Mots-clés: | Cocktailes boissons ; Service du bar ; Boissons ; Industrie et commerce |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829011847 | 641. 2 CAI | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
