Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Technologie de la viande et des produits carnés |
| Auteurs : | J. P. Girard |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1988 |
| Collection : | Sciences et techniques Agro-Alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-725-7 |
| Format : | 280 p. / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.9 (Viandes, volailles, produits de la mer) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829009104 | 664. 9 GIR. | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
