Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Répertoire générale des aliments : Table de composition - Composition tables |
| Auteurs : | Jean-Claude Favier ; Jayne Ireland-Ripert ; Carole Toque ; Max Feinberg |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. rev. et augm. |
| Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1996 |
| Autre Editeur : | Versailles : INRA |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-921-3 |
| Format : | XXVIII, 897 p. / 25 cm |
| Accompagnement : | 1 Disquette |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Denrées alimentaires (production, transformation, conservation,...)) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829009100 | 641. 3 FAV. | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
