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| Titre : | Additifs et auxiliaires de frabrication dans les industries Agro-Alimentaires |
| Auteurs : | Jean-Louis Multon |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1992 |
| Collection : | Sciences et techniques Agro-Alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-606-9 |
| Format : | 799 p. / 27 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.06 (Additifs, colorants (technologie des aliments)) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829009089 | 664. 06 MUL. | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
