Bienvenue à la Médiathèque de l'IDECAF !
| Titre : | Bieres alcoolisées à faible teneur ou sans alcool et coolers : Définition, fabrication, composition |
| Auteurs : | Manfred Moll |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1991 |
| Collection : | Science et techniques agro-alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-752-3 |
| Format : | 516 p. / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663.3 (Bière, boissons maltées et brassées (technologie des boissons)) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 829008972 | 663. 3 MOL. | Livre | MEDIATHEQUE DE L'IDECAF | A : Techniques (sciences appliquées) | Disponible |
