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Détail de l'indexation
641.7
: Techniques et préparations culinaires
 641 Nourriture et boisson (généralités) 641.013 Gastronomie 641.013 0944 641.09 641.1 Valeur nutritive des aliments (protéines, hydrates de carbone, graisses,...) 641.2 Boissons (valeur nutritive des aliments) 641.22 Vins 641.25 Whisky, vodka, téquila 641.3 Denrées alimentaires (production, transformation, conservation,...) 641.300 83 641.31 Sélection (denrées alimentaires) 641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres... 641.337 Chocolat 641.337 3 641.34 Fruits (denrées alimentaires) 641.37 Produits laitiers, fromages (denrées alimentaires) 641.38 Miel (denrées alimentaires) 641.5 Cuisine, art culinaire 641.51 Guides pour les utilisateurs 641.512 3 641.52 Petit déjeuner 641.53 Déjeuner, lunch, thé, snack 641.56 Préparations spéciales 641.562 2 641.563 Pour les régimes divers (sur avis médical, pour maigrir) 641.563 5 641.563 83 641.589 2 641.59 Cuisine régionale 641.594 409032 641.595 Cuisine asiatique 641.595 1 641.595 97 Cuisine vietnamienne 641.637 4 641.646 53 641.692 641.79 Préparation de plats froids 641.8 Préparation des différents plats 641.82 641.83 Salades 641.84 641.862 Glaces 641.863 641.865 Pâtisseries
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